农副产品期货约：玉米、大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、猪肚、活猪、活牛、小牛、大豆粉、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁、菜籽油等，其中大豆、玉米、小麦被称为三大农产品期货； 金属产品期货：金、银、铜、铝、铅、锌、镍、钯、铂； 化工产品期货：原油、取暖用油、无铅普通汽油、丙烷、天然橡胶；林业产品2种，有木材、夹板。 商品期货交易的场所：商品交易所

中国的商品期货交易所包括上海期货交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所。

全球范围比较著名的从事期货商品期货交易的交易所有：芝加哥商品交易所（CBOT），芝加哥商业交易所（CME），纽约期货交易所（NYMAX），纽约商品期货交易所（COMEX），伦敦金属交易所(LME)等。

商品期货是期货交易的起源品种。商品期货交易的品种随着交易发展而不断增加。从传统的谷物、畜产品等农产品期货，发展到各种有色金属、贵金属和能源等大宗初级产品的期货交易。

(一)农产品期货

农产品是最早构成期货交易的商品。包括：

1、粮食期货，主要有小麦期货、玉米期货、大豆期货、豆粕期货、红豆期货、大米期货、花生仁期货等等；

2、经济作物类期货，有原糖、咖啡、可可、橙汁、棕榈油和菜籽期货；

3、畜产品期货，主要有肉类制品和皮毛制品两大类期货；

4、林产品期货，主要有木材期货和天然橡胶期货。

美国各交易所，尤其是芝加哥期货交易所(CBOT)是农产品期货的主要集中地。

(二)有色金属期货

在国际期货市场上上市交易的有色金属主要有10种，即铜、铝、铅、锌、锡、镍、钯、铂、金、银。其中金、银、铂、钯等期货因其价值高又称为贵金属期货。

有色金属是当今世界期货市场中比较成熟的期货品种之一。世界上的有色金属期货交易主要集中在伦敦金属交易所、纽约商业交易所和东京工业品交易所。尤其是伦敦金属交易所期货合约的交易价格被世界各地公认为是有色金属交易的定价标准。我国上海期货交易所的铜期货交易，成长迅速。铜单品种成交量，已超过纽约商业交易所居全球第二位。

(三)能源期货

能源期货开始于1978年。作为一种新兴商品期货品种，其交易异常活跃，交易量一直显快速增长之势。仅次于农产品期货和利率期货，超过了金属期货，是国际期货市场的重要组成部分。

原油是最重要的能源期货品种，世界上重要的原油期货合约有：纽约商业交易所的轻质低硫原油；伦敦国际石油交易所的布伦特原油期货合约等4种。

作为期货商品，一般都必须具备以下特点：

(1)期货商品必须是能够储藏较长的一段时间，并能进行运输的商品；

(2)期货商品必须是质量，等级，规格比较容易划分的商品。至于那些品种过于复杂、技术性能差异很大、不易标准化的商品则不适于作为期货商品，因为期货合约是标准化的；

(3)期货商品必须是那些交易量大而且价格容易波动的商品。只有这些商品才有必要进入期货市场,因为实际经营这些商品的交易者需要借助期货市场来套期保值。规避价格风险。同时，也只有这些商品才能吸引大量投机者来参与期货交易，从而增加期货市场的流动性；

(4)期货商品必须是那些拥有众多买者和卖者的商品。因为只有能通过该商品把众多的买者和卖者集中于一个公开竞争的期货市场上来，才能通过公开的竞争，把众多的影响供给和需求的因素汇聚成一个权威性的期货价格。相反，那些易受买方垄断或卖方垄断的商品，都不宜进入期货市场。

商品期货交易是代表特定商品的 "标准化合约"（即 "期货合约"）的买卖。

当前，全球经济已进入“后危机时代”，百年一遇的国际金融危机高潮虽已过去，但对全球经济和金融市场的深远影响正在逐步释放和显现。全球商品期货市场正面临着前所未有的发展环境，国内期货市场也处于从量的扩张向质的提升转变的关键时期。总的来看，在内外部环境变化的交织影响下，我国期货市场改革发展呈现四大特点：一是全球经济曲折复苏将明显加大市场的波动频率和幅度，给市场风险控制带来巨大挑战；二是在全球流动性充沛背景下，新型交易行为给市场功能发挥带来很大压力。三是已经推出的股指期货将对国内期货市场的发展产生深远影响；四是各方对期货市场更好地服务于产业经济发展的要求明显提高。